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Brownie funcional de chocolate com castanha
O que é um alimento funcional? São alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas, eles podem, por exemplo reduzir o risco de doenças crônico degenerativas.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de coco
7 colheres de sopa de cacau 100%
200 ml de leite de coco caseiro
2 colheres de óleo
3 ovos
200g de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
Castanhas trituradas
Calda
200 ml de leite de coco
½ xícara de açúcar mascavo ou demerara
4 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de fazer
Misture a farinha de coco com o cacau e reserve. No liquidificador, bata o azeite, os ovos e o açúcar. Junte com a farinha e acrescente os 200 ml de leite de coco, misture bem até ficar uma massa homogênea, acrescente as castanhas trituradas, o fermento e misture. Unte uma forma, leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente uns 30 minutos. Leve os ingrediente da calda em fogo baixo até engrossar. Jogue por cima. Hummm, está pronto o seu brownie. Bom apetite!!