Agricultores familiares de Guarapuava passam a contar com classificadora de ovos

A agricultura familiar de Guarapuava ganhou um novo recurso para a organização e a comercialização da produção rural. A Secretaria Municipal de Agricultura inaugurou uma máquina classificadora de ovos caipiras no Barracão da Agricultura, estrutura que permite inspecionar, separar e padronizar os produtos de pequenos agricultores do município.

Atualmente, oito produtores fornecem ovos caipiras que passam pelo processo de inspeção e classificação. Grande parte da produção é destinada à alimentação escolar das redes municipal e estadual de ensino.

Após o procedimento, os ovos são encaminhados à Central de Agricultores Familiares (CARMUG), responsável pela distribuição dos produtos para a merenda escolar. A iniciativa cria condições para fortalecer a participação dos pequenos agricultores no fornecimento de alimentos.

Como funciona a classificação dos ovos?

O processo começa pela ovoscopia, técnica que utiliza uma fonte de luz para avaliar as condições internas dos ovos e identificar possíveis alterações, das quais unidades com trincas ou sinais de deterioração são descartadas.

Depois da inspeção, os ovos são separados de acordo com o peso e seguem para as etapas de seleção e embalagem. A padronização contribui para organizar a produção e integra os procedimentos necessários à comercialização regularizada.

A estrutura também oferece suporte aos agricultores que precisam adequar a atividade às exigências sanitárias. Dessa forma, a classificação não se limita à organização dos produtos, mas faz parte de um processo mais amplo de regularização da produção.

Novas possibilidades de comercialização

Além do fornecimento para a alimentação escolar, a nova estrutura pode ampliar as possibilidades de venda dos ovos caipiras. Uma vez que o serviço de inspeção é feito, há oportunidade para que os agricultores busquem novos compradores, incluindo supermercados e redes varejistas.

A expansão, porém, depende do cumprimento das exigências sanitárias e das autorizações necessárias para cada modalidade de comercialização, inclusive quando houver intenção de vender os produtos fora do município.

Para os pequenos produtores, o acesso a novos canais de venda pode representar uma oportunidade de ampliar a presença da produção local no mercado. O impacto efetivo sobre a renda, entretanto, dependerá da capacidade produtiva, dos custos de adequação e da concretização de novos contratos comerciais.

Orientação para agricultores

A Secretaria Municipal de Agricultura também oferece orientação técnica aos produtores interessados em regularizar a produção de ovos. O acompanhamento envolve a avaliação das condições da propriedade, a adequação das instalações e os procedimentos necessários junto à Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar).

Agricultores interessados podem procurar diretamente a Secretaria Municipal de Agricultura para receber informações sobre as etapas de regularização e os requisitos sanitários aplicáveis à atividade.

Com a implantação da classificadora, Guarapuava passa a contar com uma estrutura de apoio à inspeção e à padronização dos ovos caipiras produzidos por agricultores familiares. A iniciativa busca fortalecer a produção rural e ampliar as possibilidades de comercialização, mantendo como um dos principais destinos o abastecimento da alimentação escolar.